Нежнейший запеченный сырный крем в карамельной корочке. Послевкусие от чизкейка - как от соленой карамели.

Чизкейк Сан-Себастьян — это уникальное кондитерское изделие, придуманное в городе Сан-Себастьян в 1990 году в Стране Басков в Испании. В отличии от своих американских собратьев баскский чизкейк не имеет песочной основы, да и основы в принципе. Но это не просто что-то среднее между Чизкейком Нью-Йорк и Французским Фланом. Это нечто божественное: нежнейший крем в карамельной корочке.
Верх чизкейка Сан-Себастьян карамельного цвета, даже почти черного. Только что выпеченный чизкейк вибрирует как желе, а после того, как выстоится, его структура остается нежной и кремообразной.
Ньй-Йор Таймс называет Чизкейк Сан Себастьян вкусом 2021 года. Белки 5,51 г, жиры 24,16 г, углеводы 15,57 г, 301,74 ккал/1 262,50 кДж.

Шоколадный бисквит, ромовый ганаш, конфи малина. Украшен кранчем из хрустящего теста и шоколада с орехом пекан. Белки 2,77 г, жиры 16,61 г, углеводы 40,76г, 324 ккал/1 354 кДж.

Азиатская версия классического чизкейка на песочной основе. Нежный сливочный вкус дополняет тонкая нотка пюре японского лимона юдзу. Чизкейк украшен сублимированной черной смородиной и малиной, цветами жасмина, лепестками фундука и семенами тыквы. Белки 6,71 г, жиры 23,17 г, углеводы 29,94 г,355,14 ккал/1 485,90 кДж.

Шоколадный бисквит, крем чиз, карамеллизированный арахис, солёная карамель. Белки 5,51 г, жиры 21,90 г, углеводы 35,29г, 360 ккал/1 508 кДж.

Голубика, крем из маскарпоне с ванилью, черничный и миндальный крем во французской сахарной тарталетке. Белки 4,13 г, жиры 13,89 г, углеводы 22,65 г, 232,16 ккал/971,35 кДж.

Шоколадный бисквит, ромовый ганаш, конфи малина. Украшен кранчем из хрустящего теста и шоколада с орехом пекан. Белки 4,60 г, жиры 27,70 г, углеводы 67,90г, 539 ккал/2257 кДж.

Знаменитый Венгерский рецепт. Нежные слои бисквита с грецким орехом и фирменный крем на основе белого шоколада. Белки 8,20 г, жиры 36,90 г, углеводы 45,50г, 547 ккал/2289 кДж.

Нежнейший запеченный сырный крем в карамельной корочке. Послевкусие от чизкейка - как от соленой карамели.

Чизкейк Сан-Себастьян — это уникальное кондитерское изделие, придуманное в городе Сан-Себастьян в 1990 году в Стране Басков в Испании. В отличии от своих американских собратьев баскский чизкейк не имеет песочной основы, да и основы в принципе. Но это не просто что-то среднее между Чизкейком Нью-Йорк и Французским Фланом. Это нечто божественное: нежнейший крем в карамельной корочке.
Верх чизкейка Сан-Себастьян карамельного цвета, даже почти черного. Только что выпеченный чизкейк вибрирует как желе, а после того, как выстоится, его структура остается нежной и кремообразной.
Ньй-Йор Таймс называет Чизкейк Сан Себастьян вкусом 2021 года. Белки 5,51 г, жиры 24,16 г, углеводы 15,57 г, 301,74 ккал/1 262,50 кДж.

Шоколадный бисквит, крем чиз, карамеллизированный арахис, солёная карамель. Белки 5,51 г, жиры 21,90 г, углеводы 35,29г, 360 ккал/1 508 кДж

Белки 3,70 г, жиры 13,21 г, углеводы 29,68г, 252 ккал/1 056 кДж.