Кафе «Круассан» — уютные заведения с авторской выпечкой

Круассан-кафе — это атмосфера французских кафе-кондитерских-пекарен.

Это вкусные и разнообразные завтраки весь день, гастрономические изыски, эксклюзивные десерты от одного
из лучших шеф-кондитеров, настоящий французский хлеб,
свежая выпечка и круассаны, ароматный кофе.

Деловые встречи и семейные завтраки, романтические ужины и встречи с подругами за чашечкой кофе, бокалом вина и десертом — каким бы ни был ваш повод посещения Круассан-кафе, вы всегда найдете здесь уютную атмосферу, превосходный сервис и вкусные авторские блюда.

Круассан-кафе славится своей кондитерской витриной
и эксклюзивной линейкой десертов и выпечки от шеф-кондитера сети Александра Дианова. Особая наша гордость — легендарные круассаны Тюссон, которые любимы не только горожанами,
но и являются важной частью гастрономического туризма Калининграда.

В Круассан-кафе вы всегда сможете выбрать чем порадовать себя
и близких каждый день. А для ваших личных праздников наши кондитеры с радостью приготовят роскошные торты
по индивидуальному заказу.

Круассан-кафе — это сладкие моменты счастья.

Наши шефы

Илья Левашенко
Шеф-повар

Илья занимал должность шеф-повара в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска, Сочи и даже в Республике Доминикана. За его плечами — более 500 мастер-классов на самые разные гастрономические темы и кухни мира.

Он прекрасно ориентируется в актуальных гастрономических трендах, учитывает вкусы гостей и готовит с душой, как дома. Отличается профессиональным взглядом на современные блюда, чувствует тренды и умеет их реализовать. При создании каждого блюда уделяет внимание геометрии, цветовому балансу, сочетанию текстур, вкусу и привлекательной подаче.

Как талантливый шеф и истинный профессионал, Илья делает всё, чтобы гости «Круассан кафе» могли наслаждаться лучшими блюдами и тёплой атмосферой.

Александр Дианов
Шеф-кондитер

Александр работает шеф-кондитером сети «Круассан кафе» с 2006 года. Он также является членом Национальной гильдии шеф-поваров.

Его творческий подход и мастерство проявляются в каждом десерте. Александр постоянно ищет новые идеи, развивает своё мастерство и создаёт настоящие гастрономические шедевры, сочетающие вкус, эстетику и нестандартные вкусовые комбинации. Благодаря этому его десерты не только радуют глаз, но и удивляют оригинальными вкусами.

Антон Чебышев
Шеф-пекарь

Антон работает шеф-пекарем «Круассан кафе» с 2008 года. Он внимательно следит за мировыми трендами и постоянно повышает квалификацию.

Антон убеждён: любовь к профессии и крепкая база знаний делают пекаря по-настоящему мастером своего дела. Он создаёт ремесленные хлеба, солёную и сладкую выпечку, экспериментируя с рецептами и сочетаниями ингредиентов. Такой творческий подход позволяет удивлять гостей «Круассан кафе» новыми вкусами и идеями.